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打包餐盒并不是特别的卫生

发布日期:2020-04-22 15:28:35 点击次数:228

随着CD-ROM操作的深入实施,餐饮场所的剩余食物确实减少了,包装餐具的使用增加了30种。但是,如果不能保证这些包装餐具的质量保证,剩余的饭菜无法安全地存储和加热,保存下来的饭菜会再次变成垃圾。为了了解包装情况,北京包装餐具的数量和质量,国际食品包装协会和北京市食品饮料工业协会于2013年3月1日至3月8日对包装餐具进行了调查。调查对象包括全聚德烤鸭,湘二庆等团体餐饮,庆丰宝子,一品三消等连锁餐饮,苏氏餐厅,同庆塔等大中型餐厅和街边小店调查人员总共收集了113个包装好的餐具样品,其中包括65个透明的聚丙烯餐具,42个彩色午餐盒,5个纸碗和2个包装的餐具。 1个泡沫午餐盒。其中,在四川雨都精品店等12家餐饮场所使用的包装餐具制造商没有生产许可证QS标志;它们被用于12家餐饮场所,例如北京香鹅情集团有限公司定慧寺餐饮分公司和北京大理八里庄店。尽管包装的餐具具有QS标记,但在调查后,调查人员得知这些餐具制造公司没有生产许可证或许可证已过期;小厨房和小盘子违反了使用泡沫午餐盒的规定;其他午餐盒具有常规的生产许可证。不合格的饭盒存在很大的安全隐患。劣质食品盒在生产中会添加大量非食品级物质,例如工业石蜡和工业碳酸钙。当食物在较高温度下供应或在微波炉中加热时,有害物质会溶解在食物中。长期摄入会引起消化不良和肝脏,全身性疾病等,甚至可能导致癌症。因此,我们建议消费者首先订购餐点,多吃请勿打包或携带自己的餐具和包装用品。第二,如果要打包,请不要打包太热的食物,并仔细观察便当盒的质量。密封的透明塑料午餐盒更安全,更可靠。还有一种简便的方法来区分好午餐盒和坏午餐盒:劣质的午餐盒柔软,容易撕裂,容易折断,闻到刺鼻的气味,受热变形时容易泄漏,折叠时会产生石蜡痕迹和下沉当摔入水中时。第三,最好是在回家后尽快更换餐具。如果您使用带包装的便当盒直接加热食物,请确保检查它是否为聚丙烯,并且盒底通常标有PP。此材料可承受约120°C的高温,可用于微波炉中以防止有害物质的沉淀。但是加热时间长并且可能不安全。通常,将700瓦的加热时间控制在3分钟左右,将800瓦的加热时间控制在2分钟左右。某些制造商仅使用聚丙烯制成盒体,而盒盖则由耐热性较差的聚乙烯PE或聚苯乙烯PS制成。微波加热可能会沉淀有害物质。因此,出于安全原因,最好在微波加热之前取下盖子。